อัลฟาอะไมเลสและกลูตาเมตสูงในการผลิตการหมักในอุตสาหกรรมกระดาษ

ขายร้อนความร้อนแอลกอฮอล์อัลฟาอะไมเลสที่เสถียรและเอนไซม์เอทานอล

รายละเอียดสินค้า

Cassazymeเป็นอะไมเลสที่มีอุณหภูมิสูงซึ่งทนต่อความร้อนได้ดีมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำตาลแป้ง (กลูโคสมอลโตสเดกซ์ทรินฟรุกโตสโอลิโกแซ็กคาไรด์) แอลกอฮอล์เบียร์โมโนโซเดียมกลูตาเมตการผลิตกรดอินทรีย์สิ่งทอการพิมพ์การย้อมสี การทำกระดาษและอุตสาหกรรมการหมักอื่น ๆ เป็นต้น

หลังจากการบำบัดด้วยเอนไซม์ความหนืดของแป้งวางจะลดลงอย่างรวดเร็วและไฮโดรไลซ์เป็นเดกซ์ทรินและเดกซ์โตสและมอลโตสจำนวนเล็กน้อย

ตามปกติแล้ววิธีการเปลี่ยนแป้งเป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์และกลูโคสที่มีขนาดเล็กลงในอุตสาหกรรม ได้แก่ การทำให้เป็นของเหลวและการทำให้เป็นน้ำตาลโดยใช้พลังงานสูงซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายα-amylase และ glucoamylase ภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิสูงในขั้นตอนการทำให้เป็นของเหลวขั้นต้นแป้งจะถูกทำให้เป็นเจลาติไนซ์ก่อนแล้วจึงทำให้เป็นของเหลวกับเดกซ์ทรินและโมเลกุลขนาดเล็กโดยเทอร์โมฟิลิกα-amylase จากแบคทีเรียที่อุณหภูมิสูง (95–105 ° C) และที่ pH 6.0–6.5

คุณสมบัติและประโยชน์

สำหรับอุตสาหกรรมเบียร์: ปริมาณที่แนะนำคือ 0.2-0.5L ของการเตรียมเอนไซม์ต่อตันของวัตถุดิบทั้งหมดโดยเติมที่การทำให้เป็นของเหลวอย่างไรก็ตามปริมาณที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของวัตถุดิบและพารามิเตอร์กระบวนการเฉพาะและควรกำหนดโดยการทดสอบปริมาณที่แตกต่างกันที่โรงเบียร์

สำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: เพิ่มเอนไซม์นี้ 0.3-0.6L ต่อตันของวัตถุดิบทั้งหมดที่มี pH 5.5-6.5 รักษาอุณหภูมิที่ 85-90 ℃เป็นเวลาประมาณ 120 นาที

สำหรับอุตสาหกรรมน้ำตาลแป้ง:เพิ่มเอนไซม์นี้ 0.4-0.5L ต่อตันแป้งแห้งหลังจากปรับ pHอุณหภูมิของการทำให้เป็นของเหลวสามารถสูงถึง 100 ± 5 ℃จากนั้นให้รักษาอุณหภูมิที่ 95-97 ℃เป็นเวลา 60-120 นาที

ความสามารถในการวิจัยและพัฒนาของเรา

แม้ว่า บริษัท ที่มีอายุค่อนข้างน้อยที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2548 แต่ Vland ก็กลายเป็นองค์กรที่น่าเกรงขามและขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมได้อย่างรวดเร็วโดยทีมงานที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดีและมีความเชี่ยวชาญกลุ่มนี้มีพนักงานปริญญาเอก 26 และผู้ร่วมงานเกือบ 300 คนที่สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโท