|
| ชื่อแบรนด์: | KDN |
| เลขรุ่น: | กลูโคไซม์ |
| MOQ: | 25/กก. |
| ราคา: | Negotiate |
| เงื่อนไขการจ่ายเงิน: | L / C, T / T, D / A, D / P, Wester N Union |
| ความสามารถในการจําหน่าย: | 100000 กิโลกรัม / ต่อเดือน |
ผงเอนไซม์เบเกอรี่เกรดอาหาร 10000u Glucose Oxidase
รายละเอียดสินค้า
กลูโคสออกซิเดสผลิตโดยการหมักแช่น้ำของเชื้อรา Aspergillus niger ตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์ การผสมสูตร และการอบแห้งผลิตภัณฑ์สามารถทำให้แป้งขาว เพิ่มความแข็งแรงของกลูเตน และปรับปรุงคุณสมบัติการจัดการแป้ง และมักใช้สำหรับผลิตภัณฑ์อบต่างๆ
กลูโคสออกซิเดสสามารถกระตุ้น β-D-glucose โดยเฉพาะเพื่อสร้างกรดกลูโคนิกและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เมื่อมีออกซิเจน ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการก่อตัวของเครือข่ายกลูเตน จากนั้นจึงมีคุณสมบัติในการจัดการแป้งและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์อบ
| สินค้า | กลูโคไซม์ |
| ลักษณะที่ปรากฏ | ผงสีขาวถึงเหลือง |
| กลิ่น | กลิ่นหมักเล็กน้อย |
| องค์กรการผลิต | แอสเปอร์จิลลัสไนเจอร์ |
| ใบสมัคร | เบเกอรี่ |
คุณสมบัติและประโยชน์
กลไก
กลูโคสออกซิเดสสามารถกระตุ้น β-D-glucose โดยเฉพาะเพื่อสร้างกรดกลูโคนิกและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เมื่อมีออกซิเจน ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการก่อตัวของเครือข่ายกลูเตน จากนั้นจึงมีคุณสมบัติในการจัดการแป้งและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์อบ
ความสามารถในการวิจัยและพัฒนาของเรา
แม้ว่าบริษัทจะค่อนข้างใหม่ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2548 แต่ Vland ได้กลายเป็นองค์กรที่น่าเกรงขามและขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมอย่างรวดเร็ว ซึ่งขับเคลื่อนโดยทีมงานที่เชี่ยวชาญและผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีกลุ่มจ้างงานปริญญาเอก 26 คนและผู้ร่วมงานเกือบ 300 คนกับปริญญาโท
