200000u เอทานอลหมักเอนไซม์ Glucoamylase เพิ่มน้ำตาลโนโวไซม์ยีสต์

Glucoamylase เกรดอุตสาหกรรมสำหรับเอทานอล เพิ่มน้ำตาลหมักสำหรับยีสต์

รายละเอียดสินค้า

กลูโคอะไมเลส KDNzyme GAเป็นกลุ่มเอนไซม์ที่สำคัญในการแปรรูปแป้งในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากใช้ในการผลิตน้ำตาลกลูโคสและน้ำเชื่อมฟรุกโตสจากแป้งเหลวนอกจากนี้ยังใช้ในการทำเบเกอรี่ น้ำผลไม้ เครื่องดื่ม ยา ขนม และอุตสาหกรรมอาหารหมักดองเพื่อการผลิตเชิงพาณิชย์เป็นเอนไซม์อุตสาหกรรมชนิดที่สำคัญที่สุดเนื่องจากมีการใช้งานอย่างแพร่หลายร่วมกับα-อะไมเลสและเอ็นไซม์ย่อย ในการทำแป้งให้เป็นน้ำตาลเพื่อให้ได้น้ำตาลที่ละลายน้ำได้ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและในการผลิตไบโอเอทานอล

คุณสมบัติและประโยชน์

1) เพิ่มสีเปลือกโลก

2) ปรับปรุงความทนทานของแป้ง

3) ปรับปรุงอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์

4) เพิ่มน้ำตาลหมักสำหรับยีสต์

5) เพิ่มความนุ่มและยืดหยุ่นของเศษขนมปัง

6) เพิ่มปริมาณก้อน

ใบสมัคร

1) อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์:นึ่งและต้มวัตถุดิบด้วยอุณหภูมิปานกลาง จากนั้นให้เย็นลงเหลือ 58-60 เพิ่มกลูโคอะไมเลส ปริมาณที่แนะนำคือ 80-200μ/g วัตถุดิบเก็บอุณหภูมิไว้ 30-60 นาที จากนั้นให้เย็นลงเหลือ 30 เพื่อหมัก

2) อุตสาหกรรมแป้ง:ทำให้วัตถุดิบเหลว ปรับค่า PH เป็น 4.2-4.5 เย็นลงเป็น 5860 เพิ่มกลูโคอะไมเลส ปริมาณที่แนะนำคือ 100-300μ/g วัตถุดิบเก็บอุณหภูมิได้ 24-48 ชม.

3) อุตสาหกรรมเบียร์: เมื่อผลิตเบียร์แห้ง ให้เติมกลูโคอะไมเลสก่อนการหมัก ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสามารถในการหมัก

 
4) อุตสาหกรรมเบียร์: ในการผลิตไวน์ ไวน์เหลือง การใช้กลูโคอะไมเลสแทนยีสต์ไวน์ จะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมากขึ้นมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำส้มสายชู

5). อื่นๆ: เมื่อใช้ในอุตสาหกรรมผงชูรสและยาปฏิชีวนะ ให้ละลายแป้งและทำให้เย็นลงเป็น 60 ปรับค่า PH เป็น 4.2-4.5 เพิ่มกลูโคอะไมเลส ปริมาณที่แนะนำคือ 100-300μ/g วัตถุดิบ

ความสามารถในการวิจัยและพัฒนาของเรา

แม้ว่าบริษัทจะค่อนข้างใหม่ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2548 แต่ Vland ได้กลายเป็นองค์กรที่น่าเกรงขามและขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมอย่างรวดเร็ว ซึ่งขับเคลื่อนโดยทีมงานที่เชี่ยวชาญและผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีกลุ่มจ้างงานปริญญาเอก 26 คนและผู้ร่วมงานเกือบ 300 คนกับปริญญาโท