เอนไซม์แลคเคส: ออกซิเดสประสิทธิภาพสูงสำหรับการเสริมความแข็งแรงของโดและประยุกต์ใช้ในการฟอกขาวในเบเกอรี่

คําอธิบายสินค้า

ลาคคาเซ่ เป็นสารอนิจไซม์ระดับอาหารความบริสุทธิ์สูง ที่มาจากการหมักย่อยของจุลินทรีย์มันกระตุ้นการออกซิเดชั่นของสารประกอบเฟโนลและไม่เฟโนลหลายชนิดในขณะเดียวกันลดออกซิเจนโมเลกุลเป็นน้ําผลิตภัณฑ์นี้ถูกออกแบบมาเพื่อใช้ในการปรับปรุงแป้ง, การผลิตขนมและขนมปังที่ระเหย, และการแปรรูปมาลโตซ่า/ซีร็อปมาลโตซ่า000 u/kg และนําเสนอเป็นผงสีเหลืองอ่อน, มันทําให้การประมวลผลอาหารมีประสิทธิภาพและธรรมชาติ

ลักษณะ

ฉันความเฉพาะของสับสราทที่กว้าง:ทําให้สารประกอบฟีนอลิกออกซิเดน ติดต่ออาราบินออ็กซิลาน และเสริมสร้างโครงสร้างของหมัก

ฉันการใช้ออกซิเจน:ใช้ออกซิเจนในบริเวณโดยรอบเป็นสับสราท ทําให้มันประหยัดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ฉันการ ปรับปรุง สี ขาว และ สภาพ:เพิ่มความขาวของขนมปังด้วยควาย และให้โครงสร้างขนมปังที่ละเอียดและเรียบร้อยมากขึ้นในสินค้าขนม

ฉันเกรดอาหารและยั่งยืน:ผลิตจากแหล่งจุลินทรีย์ที่ไม่ได้ GMO ภายใต้การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด

ฉันใช้ ได้ ง่าย:รูปแบบของผงทําให้การกระจายกระจายได้อย่างเท่าเทียมกันในผสมแห้งหรือแป้ง

ปริมาตรเทคนิค

การใช้งาน

ฉันการปรับปรุงปุ๋ย: ติดต่อกรดเฟรูลิกในอาราบินอกซิลาน, ปรับปรุงความยืดหยุ่นของหมัก, การเก็บก๊าซ, และการแปรรูป.

ฉันขนมปังและขนมปังด้วยน้ําหมัก: เพิ่มขนาด, โครงสร้างของขนมปังและสีขาว; ลดความติด.

ฉันการผลิตมัลโตเซ่ / ซีรัปมัลโตเซ่: ช่วยในการออกซิเดชั่นและกระบวนการแก้ไข

กลไก Insight

ลาคาเซ่กระตุ้นการออกซิเดชั่นอิเล็กตรอนหนึ่งของกลุ่มไฮโดรไซลเฟโนล สร้างรดิกอลอิสระที่ส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างไบโอพอลิเมอร์ เช่น อาราบิโนไซแลนในแป้งส่งผลให้มีความแข็งแกร่งเอนไซม์ใช้ออกซิเจนที่มีอยู่ง่ายเป็นตัวรับอิเล็กตรอน ผลิตน้ําเป็นผลิตภัณฑ์ข้างเคียงเดียว

การบรรจุและการเก็บรักษา

ฉันบรรจุ: 25 กิโลกรัม กลองปิดกันความชื้น

ฉันการ เก็บ: เก็บ ไว้ ใน สถาน ที่ เย็น และ แห้ง

ฉันอายุการใช้: 12 เดือนเมื่อเก็บไว้อย่างเหมาะสม